Miere de salcâm bio Mamaiana 500g

Mierea de salcâm Mamaiana este o miere ecologică obținută din nectarul florilor de salcâm, apreciată pentru gustul său delicat, culoarea deschisă și textura fluidă.

Este unul dintre cele mai îndrăgite sortimente de miere datorită aromei fine florale, cu note ușor vanilate și dulceață echilibrată.

Este o miere elegantă, discretă, care îndulcește fără să acopere gustul preparatelor, motiv pentru care se potrivește foarte bine în ceaiuri, limonade, iaurt, clătite, deserturi fine sau consumată simplu.

Mierea Mamaiana este crudă și nepasteurizată, ceea ce înseamnă că nu este supusă unor tratamente termice agresive.

Astfel, păstrează elementele prezente în mod natural în miere, precum enzimele, acizii organici și compușii aromatici specifici nectarului de salcâm.

Mierea ecologică Mamaiana este obținută în condiții controlate, specifice apiculturii ecologice.

Stupinele sunt amplasate în zone curate, departe de surse importante de poluare, unde albinele au acces la nectar și polen din vegetație spontană sau din culturi gestionate ecologic.

Îngrijirea familiilor de albine urmează ritmul natural al stupului, fără utilizarea antibioticelor, iar intervențiile, hrănirea suplimentară, ceara folosită pentru faguri și materialele din stupină respectă regulile producției ecologice.

Mierea nu conține adaos de zahăr, sirop de glucoză sau alți îndulcitori — este 100% miere de salcâm ecologică.

Respectarea acestor condiții este verificată de organismul de certificare, care urmărește trasabilitatea mierii de la stupină până la borcan.

Datorită conținutului natural ridicat de fructoză, mierea de salcâm rămâne lichidă o perioadă îndelungată și cristalizează mai lent decât alte sortimente de miere.

Apariția cristalizării nu afectează calitatea sau valoarea nutritivă a produsului.

A se păstra la temperatura camerei, ideal între 18–25°C, ferită de lumină directă, umiditate și surse de căldură.

Nu se recomandă încălzirea excesivă a mierii, pentru a-i păstra cât mai bine aroma naturală și calitățile specifice.